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麻辣火锅底料——“重口胃”吃货的最爱

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热气腾腾的火锅,汇集来自天南地北的美味,无论是冬天还是夏天,火锅都是吊足胃口,活跃气氛的首选,热爱火锅的吃货你们在哪里?

又到了火锅最热的季节,今天小编就为大家分享8款经典的火锅秘方,火锅底料的做法,告诉你火锅底料的配方。寒冷的天气大家一起围坐锅前,要不要这么惬意,往下瞄吧,有了这等秘籍,以后都不用去火锅店了!

麻辣火锅底料——重口胃吃货的最爱

推荐理由:红红辣辣的火锅,越煮越入味,越吃越香,这绝对是重口胃吃货的大爱,做火锅相比炒菜简单得多,只要把麻辣火锅的汤料做好,怎么涮都过瘾!!

食材:辣椒100g,花椒100g,油、盐、香料、大蒜、生姜、辣椒酱、大骨汤、料酒、生抽鸡精各适量

做法:

1)牛油融化后加辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒。

2)加入香料、辣椒、花椒。

3)倒入鸡汤或大骨汤。

4)加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开。

5)这样就能涮各种食材啦,后切的羊肉涮的是最过瘾。